※하기 정보는 제품이 아닌 원료의 일반적 특성에 한한 설명으로, 원료에 따라 차이를 보일 수 있으며 제품과 무관합니다.
1) 맥주효모란 맥주 양조에 쓰는 사카로미세스과의 효모 사카로미세스 세레비지에를 의미합니다.
2) 사카로미세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)는 풍부한 비타민(특히 비타민 B 복합체)과 미네랄 함량을 보이는 것으로 알려져 있으며, 미생물 단백질과 베타글루칸을 포함해 영양 보충용으로 주목받고 있습니다.
3) 맥주효모의는 모발의 아미노산과 동일한 18종의 아미노산을 모두 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다.
※출처-1: 한국식품과학회, 식품과학사전, <맥주효모>
※출처-2: Jach, M. E., Serefko, A., Sajnaga, E., Kozak, E., Poleszak, E., & Malm, A. (2015). Dietary supplements based on the yeast biomass. Current topics in nutraceutical research, 13(2).
※출처-3: Vieira, E. F., Carvalho, J., Pinto, E., Cunha, S., Almeida, A. A., & Ferreira, I. M. (2016). Journal of Food Composition and Analysis, 52, 44-51.
※상기 정보는 제품이 아닌 원료의 일반적 특성에 한한 설명으로, 원료에 따라 차이를 보일 수 있으며 제품과 무관합니다.